30
OCTUBRE 2026
Ànima Negra
Cena maridaje · 20:00 h
COMPLETO
SES SALINES · MALLORCA
El vino nos reúne.
ES CELLER DE CASSAI
Un antiguo celler.
Una mesa compartida.
Es Celler de Cassai es el proyecto personal de Joan, su propietario y anfitrión. En el corazón de Ses Salines, entre piedra y luz de velas, comparte su pasión por el vino, descubre grandes botellas con sus invitados y cuenta las historias que las acompañan. Joan selecciona los vinos y dirige personalmente cada experiencia. El vino pone el principio. La conversación, el resto.
Vino, producto local y tiempo para disfrutar.
EL VINO NOS REÚNE
Dos formas de vivir Es Celler.
JOAN · PROPIETARIO Y ANFITRIÓN
Vuestra mesa.
Una selección personal.
Una cena para compartir la pasión por el vino, descubrir botellas y disfrutar sin prisas. Joan os acompaña durante el encuentro, presenta cada vino y comparte las historias de quienes lo elaboran.
Grupos de 8 a 18 personas
Menú gastronómico cerrado de temporada · 65 € por persona
Vinos no incluidos.
Todo empieza con una conversación.
Antes de cada reserva, Joan consulta vuestros gustos y el presupuesto del grupo. Con ello prepara personalmente una propuesta de botellas y acuerda con vosotros cuáles se abrirán durante la cena.
Si lo deseáis, la selección puede acompañar los diferentes pases gastronómicos. Cada experiencia se construye alrededor de quienes se sientan a la mesa.
Consultar experiencia privadaConsultad fecha, disponibilidad y preferencias por WhatsApp. La consulta no confirma la reserva.
LA BODEGA
Cada botella,
una historia que compartir.
Añadas antiguas, pequeños productores y grandes referencias conviven en la selección personal de Joan. Vinos que invitan a descubrir un lugar, una manera de trabajar y el paso del tiempo.
La propuesta se prepara para cada grupo, a partir de sus preferencias y presupuesto. Joan os guía en la elección y da voz a las historias que hay detrás de cada botella.
LA MEMORIA DE LA CASA
Antes de nuestra mesa,
una historia familiar.
Hace casi cien años, Catalina, su marido y sus hijos Catalina, Miquela y Marc formaban parte de la vida de esta casa. Marc cuidaba las fincas familiares y tenía un caballo blanco y un carro.
En la zona que hoy ocupa Es Celler se guardaba la paja para los caballos. La arquitectura original y los antiguos pesebres conservan el vínculo con aquella vida cotidiana.
Hoy, la piedra acoge otra forma de reunirse. Joan abre esta mesa con el deseo de compartir el vino y seguir dando vida a un lugar lleno de memoria.
Encuentros con bodegas.
Bodegas invitadas, menús gastronómicos y selecciones de vinos diseñados para cada encuentro. Cada evento tiene su propio precio y condiciones.
11
DICIEMBRE 2026
Bodega Miquel Gelabert
Próximo encuentro · 11 de diciembre de 2026. Muy pronto, menú, precio y condiciones.
PRÓXIMAMENTE
TE ESPERAMOS
Nos vemos
en el celler.
Habla con Joan y empieza a preparar vuestra experiencia.
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